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Nos plus belles recettes de jambon à l’os pour les grandes occasions

Jambon à l'os en train d'être tranché
Jambon cuit entier avec l'os. Photo par Steven Lilley
Le jambon à l'os est une pièce de viande de porc très appréciée, rapide à préparer, savoureuse et économique. Il se retrouve souvent sur les tables de fêtes en lieu et place de l'habituel chapon farci, on l'appelle alors jambon de Noël.

Le jambon à l'os peut être cuisiné de nombreuses façons. Rôti ou laqué, il croustille sous la dent et on adore ! Associé à de la bière brune ou aromatisé de fines herbes et autres aromates, faites selon vos envies. Le plus important est de le cuire lentement et de l'arroser régulièrement pour obtenir un moelleux incomparable.

Meilleures recettes de jambon à l'os et de plat principal des Gourmets

Des idées de recettes de jambon à l'os et de plat principal pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Jambon à la broche
Jambon à la broche
Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère
Un délicieux jambon cuit à la broche, parfumé aux herbes. Assaisonné de sauce au vin blanc, whisky, bière, citron, gingembre, ail, citron, thym, romarin, sauge, ail, ananas et yaourt, cette viande est délicatement aromatisée, savoureuse, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Sa cuisson peut se faire au four, en rôtissoire ou au barbecue.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à mélanger en acier Inox
Cuillère à cocktail

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